Panificio Sponghi

Prodotti di qualità, sia originali che tradizionali, e grande amore nel farli. Dal dolce al salato potete sbizzarrirvi. La pizza al taglio è da urlo e adoro il pane contadino che vedete nelle foto, sia in cassetta (su richiesta lo tagliano) che in pagnotta: è perfetto anche dopo scongelato e gli uomini di casa che solitamente disdegnano l'integrale me lo rubano di bocca! Proprietari e personale gentilissimi e innamorati di ciò che fanno. Prezzi un po' sopra la media, ma adeguati alla qualità. Vorrei poter spendere di più ☺️

Senza alcun dubbio tra i migliori panifici di Bologna (e sono pochissimi). La qualità dei prodotti è altissima, a partire dal pane (non ne cito uno in particolare perché non saprei quale scegliere, ma anche le semplici spolette sono squisite), passando per la pizza e le focacce (commoventi), fino ai dolci (amor di polenta è un sogno, per non parlare dei maritozzi farciti al momento e delle brioches da colazione, che a mio avviso superano quelle di alcune pasticcerie molto note e premiate). I prezzi sono assolutamente in linea con i prezzi cittadini, ma con una qualità e un servizio che arrivano all'eccellenza. Il personale infatti è appassionato e competente, non solo sui prodotti, ma anche sul servizio: ogni ingresso è una coccola in termini di cortesia e accoglienza. Hanno anche pasta fresca e prodotti da bottega (pasta, vini, marmellate e liquori particolari). Insomma, vale la pena andarci anche se si abita distanti. Grazie a tutto il personale per l'ottimo lavoro e la cura, orma...

Eccellenza tra i forni di Bologna: ugualmente ottimi i prodotti dolci e quelli salati. La vera rivelazione i tortellini presi per Natale in abbondante quantità.... Veramente i migliori della mia esperienza da bolognese d.o.c. !!!!!!!